PROTEÍNAS Y SU IMPORTANCIA EN LA DIETA DIARIA.
Cuando el organismo no obtiene la cantidad mínima de las necesarias proteínas comenzará a lanzar señales de alerta...
Las proteínas, formadas por
cadenas de aminoácidos, además de contener calorías ju egan un papel fundamental
en la diaria alimentación ya que estás se encuentran en cada célula del cuerpo, asimismo los músculos , cartílagos,
ligamentos, piel, cabello y uñas están básicamente compuestos de proteínas, por eso es que nuestro organismo necesita proteínas de los alimentos
que ingerimos para fortalecer y mantener estás estructuras.
NECESIDADES DIARIAS
Para que el cuerpo funcione correctamente se necesita ingerir en la
diaria alimentación una cantidad mínima de proteínas de buena calidad.
Habitualmente se recomienda ingerir diariamente 0,8 gramos de proteína
por kilogramo de peso corporal. Una persona que pese 70 kilogramos, la cantidad de
proteínas que debe consumir cada día es de 56 gramos y en el caso de quien pese 80 kilogramos la ingesta
recomendada sería de 64 gramos diarios.
Usted debe comer proteínas todos los días, porque el
cuerpo no las almacena del mismo modo que acumula grasas o carbohidratos. La
cantidad que necesita depende de su edad, sexo, estado de salud y nivel de
actividad física.
Las proteínas de la dieta se hallan en comidas de origen animal,
como las carnes, los huevos o los productos lácteos, así como en las legumbres
y los frutos secos.
Las proteínas de la carne y otros productos animales
son proteínas completas, es decir, suministran todos los aminoácidos que el
cuerpo no puede producir por sí mismo, aunque la mayoría de las proteínas de las
plantas son incompletas.
CUANDO FALTAN
PROTEÍNAS
La deficiencia proteica crónica puede observarse en la disminución
de la masa muscular y de las calorías totales, fatiga o el cansancio mantenido pues el organismo no dispone de
la energía suficiente para cumplir con las tareas de todos los días, mayor
frecuencia con la cual nos enfermamos de infecciones diversas, debilidad
y la caída del cabello, así como a las uñas de manos y pies, arrugas y debilitamiento de la piel gases intestinales, y diversas complicaciones más.
El consumo de proteína se rige bajo una simple regla universal: ni mucho, ni poco. Sólo lo necesario.
REFERENCIAS:
Cubahora. (2019, 3 octubre). La importancia de las proteínas en la alimentación diaria - Cuba en Noticias. Recuperado 3 octubre, 2019, de http://www.cubahora.cu/blogs/consultas-medicas/la-importancia-de-las-proteinas-en-la-diaria-alimentacion
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